全球咖啡市场是否正在酝酿一场超越价格的危机？在一场前所未有的事件中，咖啡行业正经历连续第五个需求超过产量的季节，这将价格推向近半个世纪以来的最高水平。这不仅仅是市场动态的故事，而是一个复杂的局面：气候变化、消费模式的转变和农业可持续性等因素交织在一起，重塑了世界上最受欢迎饮品的未来。
形势已经变得非常严峻。巴西因干旱影响的阿拉比卡作物和越南因天气影响的罗布斯塔生产共同在市场上形成了“完美风暴”。Volcafe 将其 2025/26 年巴西产量预测大幅下调 1100 万袋，突显了这些挑战的严重性。与此同时，中国在五年内咖啡消费量激增 60%，给本已紧张的供应链带来了更多压力。
最令人担忧的是，这些问题根深蒂固。从肯尼亚著名的 AA 咖
